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【轻松烘焙】+紫薯爱心饼_烘焙甜点_好豆网

发布时间:2020-02-18 12:45:32 编辑:笔名

【轻松烘焙】+紫薯爱心饼_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【轻松烘焙】小组五月活动【献给妈妈的甜点】

 

   亲节快到了,有人问我母亲节送什么给妈妈好?我觉得什么也比不上送健康!妈妈为我们操劳一辈子,当我们长大的时候,妈妈已经老了!我做了一款紫薯饼干送给妈妈,我喜欢紫色,而且紫薯的好处有:可增强免疫力;富含更多的维生素B族,保持皮肤弹性,预防疾病;柔软丰富的膳食纤维,帮助缓解便秘,减轻体重;同时生糖指数和热量也比米饭低很多,益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病,降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点,就是超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,当然,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。

     和女儿一起做这个爱心饼,不仅可以增加我们母女的亲子沟通时间,而且女儿做的爱心饼是送给我的,我做的是送给雨菲外婆的,好有意思喔!嘻嘻。。

 

食材

紫薯一个。低筋面粉200g。黄油60g。盐3g。绵白糖25g  

步骤

 

1.先把紫薯蒸熟了,我是蒸米饭的时候,放在米饭上一起蒸的,这样省时。

 

2.去皮,然后把紫薯搅成紫薯泥

 

3.趁热的时候加入绵白糖搅匀

 

4.可以先把黄油软化了倒入紫薯泥,可是因为紫薯是热的,所以直接把黄油切成粒拌入也可以,很快就融化了

 

5.加入低筋面粉

 

6.揉成面团,注意不要揉太久,做饼和做面包不一样

 

7.取一小块搓成汤圆大小,然后压扁

 

8.用筷子在其中一端压一下

 

9.另一端用手捏一个小尖,心形就出来啦

 

10.放入烤箱,上下火175度,烤分钟

     爱心饼做好啦!!嘻嘻!!还用模子印了一些,一种就是手工成形的,比较小,一种是模子印的,比较大,这种饼的口感并没有曲奇那样酥脆,而是有点像地瓜干那样有点嚼劲,很浓的紫薯味喔!

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